珈琲豆専門家ワッキー(立脇 潤)のブログ

珈琲の楽しさ、奥深さなど伝えられたらいいなって思います。その他にも大好きな神社仏閣についてや、大きな手術を経験しているので、健康について。また日々の仕事や生活についても書いています。

2015-07-22から1日間の記事一覧

おさらいの時期?

珈琲豆専門家、ワッキーこと立脇潤です♪ 先日、都内の某珈琲屋さんに見習に行ってきました。 もう10年以上行っているところです。 でも、この数年は時代の新しい流れを勉強することがメインになっていて、思いっきりどっぷりと専門的な話をすることがなかっ…