珈琲豆専門家、ワッキーこと立脇潤です♪ 先日、都内の某珈琲屋さんに見習に行ってきました。 もう10年以上行っているところです。 でも、この数年は時代の新しい流れを勉強することがメインになっていて、思いっきりどっぷりと専門的な話をすることがなかっ…
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