珈琲豆専門家ワッキー（立脇　潤）のブログ

珈琲の楽しさ、奥深さなど伝えられたらいいなって思います。その他にも大好きな神社仏閣についてや、大きな手術を経験しているので、健康について。また日々の仕事や生活についても書いています。

珈琲

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です都内などの最近の珈琲店はサードウェーブ系の苦味より酸味を楽しむ珈琲が主流になってきています。エスプレッソでも酸味系の豆を使ったりとかもしているお店があるみたいです僕もそうだったのですが、昔ながらの苦味を…