珈琲豆専門家ワッキー(立脇 潤)のブログ

珈琲の楽しさ、奥深さなど伝えられたらいいなって思います。その他にも大好きな神社仏閣についてや、大きな手術を経験しているので、健康について。また日々の仕事や生活についても書いています。

2016-02-25から1日間の記事一覧

珈琲道の入口

ワッキーこと立脇潤です もう10年以上前のことです 【同じやり方でも淹れる人によって味が変わる】 今の珈琲の見習い先に初めて入ったときのことです 珈琲の師匠の他に見習いの方がたまたま2人いた日でした。 注文した珈琲がでてきて、インパクトのある美味…