ワッキーこと立脇潤です 今でも珈琲の見習いは続けているのですが、職人気質のところで勉強しているので、こだわりが半端ないところがあります。 それはドリップ。 理論的に温度が85度で1分蒸らし。豆の挽く荒さがこのぐらいとかはもちろんあります。でも…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。