珈琲豆専門家ワッキー(立脇 潤)のブログ

珈琲の楽しさ、奥深さなど伝えられたらいいなって思います。その他にも大好きな神社仏閣についてや、大きな手術を経験しているので、健康について。また日々の仕事や生活についても書いています。

2016-04-29から1日間の記事一覧

モコモコ感

ワッキーこと立脇潤です 毎朝のペーパードリップの楽しみとしてモコモコ感があるんですよ これが楽しいですよそしてこのモコモコがあるとおいしいと必ずイコールではないんです。確かに鮮度が良くて(焙煎してからの日が少ない)とより多くモコモコします。…