珈琲豆専門家ワッキー(立脇 潤)のブログ

珈琲の楽しさ、奥深さなど伝えられたらいいなって思います。その他にも大好きな神社仏閣についてや、大きな手術を経験しているので、健康について。また日々の仕事や生活についても書いています。

2018-03-28から1日間の記事一覧

味わいの追求より大切なもの

ワッキーこと立脇潤です 都内の個人で、やっている珈琲店で長い間、勉強しています。 先日、その勉強先の師匠が病気で長期入院することになったんです。 半月以上経った今も、退院時期が未定の状態です。命に別状はないものの、かなり長期化する感じ。リハビ…