味わいと演出
ワッキーこと立脇潤です
カフェ巡りが好きでいろんなお店によく行くのですが、面白い演出してくれるお店って、インパクトに残って楽しいですよね。
この画像をみて思い出したのですが、もう１０年ぐらい前に都内の某カフェで香港コーヒーというメニューがあったんです。
なんじゃそりゃ！というので注文すると、サーバーに注がれたコーヒーと紅茶が一緒にでてくる。
それで、用意されたカップは一つです。
一緒に混ぜて飲め！という商品。
どのあたりが香港なのかはいまだに不明なのですが、まあやはり美味しいとは言えない味わいでした。。
そして、３ヶ月後に同じ店に行った時にメニューをみたら、香港コーヒーはなくなってました。。
（昔の記憶なのでメニューの名前などは少し違っているかもしれません）
そこのカフェはカフェなのに、ベッドがあって寝ながら食事ができたりする奇抜なことが好きなところだったので、実験作だったんでしょう
(写真はchano-maの赤れんが倉庫店)
いろんなことをやって楽しんでもらうというのはいいですね。でも、美味しいもの！という最低ラインは外さないで欲しいですよね〜
