珈琲豆専門家ワッキー（立脇　潤）のブログ

珈琲の楽しさ、奥深さなど伝えられたらいいなって思います。その他にも大好きな神社仏閣についてや、大きな手術を経験しているので、健康について。また日々の仕事や生活についても書いています。

ワッキーこと立脇潤です紅茶はそれほど詳しくないのですが、最後の一滴が美味しさが凝縮されて美味しい。そんなことを聞いたことがあります。今朝、いつものように珈琲を淹れたんですね。珈琲のペーパードリップは、僕のやり方だとお湯を注ぎ終わって、ド…