ワッキーこと立脇潤です 今月に入って（もう終わっちゃうけど）何人かと、今までと違う角度で意見を言ってくれる方とお話しができたので、ちょっと考え方や行動を変えないとと思っているところです。 そんな時、急遽休養することになったので、関連する本が…

ワッキーこと立脇潤です ちょっと訳があり４日ぶりの珈琲を飲みました。 高速道路とかにたまにこんな機械がありますよね。 紙コップででてくる、その場で数十秒待って、淹れてくれる珈琲マシーン！ 「直前に挽いてます」「一杯ごとにペーパードリップ」 そし…

ワッキーこと立脇潤です 最近郊外型の店舗で、HandDripの看板を見かけることが多くなりました。 なんだか、それだけで珈琲が美味しそうなイメージがありますよね。 でも、やっぱりそうはいかなかったりします。 高級炊飯器で炊いたお米が美味しい！ 最近、良…

ワッキーこと立脇潤です ブラックの珈琲を飲めるって、大人だよね！ 砂糖とミルクをたっぷりいれないと珈琲飲めないんですよ〜 私おこちゃまなの〜 そんなことをたまに聞きます 今回は初心者向けの珈琲豆の産地ってあるの？という話 珈琲を毎日淹れてブラッ…

ワッキーこと立脇潤です ブレンドコーヒーと聞いて何を思い浮かべますか？ 昔ながらの喫茶店では、ブレンドコーヒーが1番お手頃なものが多いですよね。 昔はコーヒーの良いものが手に入らなかった時期も長かった。その状況の中でいかに値ごろ感を出すコーヒ…

ワッキーこと立脇潤です 栃木県の小山市まで行って、フロリダ族仲間で経営者として大先輩の深澤貴之さんの深澤製餡所におじゃまさせて頂きました。 (あ、僕はまだ経営もしたことがないので、ニュアンスがちょっとおかしいかも？？) 僕の現状だけでなく、これ…

ワッキーこと立脇潤です Tokyo coffee festivalに行ってきました！ 全国のcoffeeショップやドイツ、台湾など海外のお店も出店していて楽しんできました！ ドイツのお店は行列していて、午前中でも並んでました。 飲み比べチケットが販売していて、5杯で1000…

ワッキーこと立脇潤です 僕は、ご存知かも知れませんが手術してることもあり、お腹が少し弱いです。 その原因というのが寝不足やストレス。それで、お腹がたまに痛くなっちゃったりします。そこで治療院に行ったりするのですが、通常の治療院て、病院に近い…

ワッキーこと立脇潤です SNSの塾であるフロリダ族の仲間のハッシー（橋里義明）のところに髪に切りに行きました！ でも、今回はハッシーにカットしてもらうのではなく、ジュニアアシスタントのケンタ君（平山健太）。 彼とは、以前にも髪に切りに来た時や、…

ワッキーこと立脇潤です 参加した方に、和をよりいろんな角度から楽しんでもらいたいなあ〜なんてことを思って、行ったお蕎麦と器と珈琲のイベントが無事に終了しました！ 今回は７人参加して頂きました。 本当に嬉しいです！ フロリダ族仲間から、ムッチー…