珈琲豆専門家ワッキー(立脇 潤)のブログ

珈琲の楽しさ、奥深さなど伝えられたらいいなって思います。その他にも大好きな神社仏閣についてや、大きな手術を経験しているので、健康について。また日々の仕事や生活についても書いています。

2016-09-01から1ヶ月間の記事一覧

SNS☆フロリダ族ブレンドを作ろう!

ワッキーこと立脇潤です 現在、勉強しているSNS☆フロリダ族。 次回の合宿が第3講で今回は最後です。 あと2週間きってますね。 それに向けて、SNS☆フロリダ族をイメージしたブレンドを作ろうと思っています。 珈琲好きな人は楽しそうでしょ? ブレンドって、…

ついに。。2回目のジンクスを打破!

ワッキーこと立脇潤です 今日は婚活パーティの話。 42歳の独身男なので、婚活をたまーにやっております。 でも、ガツガツいくのは性格にあわないので、パーティー形式のものにたまに参加する感じ。相談所に行く感じでもなかったりします。 このパーティ。…

興味ないことでも面白くできる

ワッキーこと立脇潤です 深夜にたまたま放送していたブラタモリを観ていました。 広島の街を歩きながら、普通に紹介するのではなく、三角州が多く歴史的にどうしてこういう地形になって発展していったのか?という変わった視点で分析していきます。 僕はそん…

腸は寝ると良く動く

ワッキーこと立脇潤です 先日、ちょっと体調を崩したので、かかりつけの鍼灸の先生に睡眠と腸の動きって関係って、あるんですか?と聞いたら、小腸、大腸は寝ないと動きが悪くなるよ〜との回答が。 やっぱりそうなんだ! それで調べていくと、睡眠不足だから…

ドリンクのサイドメニュー

ワッキーこと立脇潤です 珈琲のイベントが終わり、気が抜けたのか、ちょっと体調崩していたワッキーです。 ゆっくり寝て鍼灸で治療して、友人と会ったりしていましたが、どうも調子が悪くコーヒーを飲む気になれません。 ショッピングモールに行ったのですが…

飲み比べの会part2

ワッキーこと立脇潤です 珈琲を飲み比べてもらって幅広い味わいを知ってもらうイベントその2です。 ジュリアンさんを後にしてから、友人を1人駅に送って、次の目的地、僕の勉強先である珈琲職人というお店に行ってきました ジュリアンさんは、コーヒーが苦手…

飲み比べて味わってもらおう!イベント!!

ワッキーこと立脇潤です 昨日はもっと珈琲の幅広さを知ってもらいたいと思って、2店舗の珈琲屋を巡って、それぞれのお店で何種類かの珈琲を味わうという企画をやってきました! 珈琲好きの方などを誘って、信用している埼玉の珈琲屋さん「ジュリアン」さん…

ブレンド作りの打ち合わせ

ワッキーこと立脇潤です 少し前の話です。 いつも行く大宮のカフェで友人の丸田さんとお話しがほとんどの打ち合わせをしていました〜。 僕の中の1つ課題でもあるブレンド作り。 中身は公開できませんが、意見を頂戴しようと2時間位、お昼を食べながらお話を…

こだわりの珈琲屋の見分け方

ワッキーこと立脇潤です 長年いろんなお店を巡っているとメニューと店の雰囲気で、だいたいの味わいの感じがわかったりするんです。 あ、外れるときもたまにありますよ とある珈琲ショップにはいりました 昔ながらの珈琲屋さんのメニューという感じです。 こ…

御朱印のクオリティ

ワッキーこと立脇潤です 神社仏閣大好きのワッキーです。 御朱印好きのでtwitter仲間のミトさんのリツイートをみていたらこんな記事が 秋季限定お彼岸の限定御朱印!! そしてテーマが「天国と地獄」 限定の御朱印があるのは知っていましたが、お彼岸という…

夏の日の2016

ワッキーこと立脇潤です だいぶ涼しくなってきました。 もう秋ですねー 今日はこんな曲が頭をよぎります www.youtube.com 夏の半ば頃。 仕事のピークがひと段落して、気になる女性を誘ってみたものの上手くいかずモヤモヤしてたところ、台風が直撃してせっか…

デカフェの将来性

ワッキーこと立脇潤です 先日、お店に行った月読珈琲さんの夜の時間帯を意識したブレンドというものがありまいた。新月(カフェインレスブレンド) 東京・渋谷の自家焙煎スペシャルティコーヒー|月詠珈琲 このアイディアがなんだかいいなあ〜。 僕ぐらいコ…

いつのまに聖地。。

ワッキーこと立脇潤です 鳥取県で「世界コーヒーサミット」というものが行われるらしい。 prtimes.jp そうか〜。面白そうだなあ。でも、遠い。。 と思って、読んでみると。。 コーヒーの聖地とっとり ??? いつからそうなったの? 初めて聞くし! なんて思…

こだわりがめちゃくちゃ強い珈琲店

ワッキーこと立脇潤です 昨日は上野に用事があったのですが、あまり時間がなく、こだわりが強い珈琲店に急いで行ってきました。 (写真がぼやけてすいません) (買った珈琲豆) 入り口の張り紙に 「事務、読書、商談、その他打ち合わせ等、珈琲を味わうこと以…

お店の名前と神様と神社

ワッキーこと立脇潤です 渋谷にある珈琲店。月詠珈琲に行ってきました。 マスコットキャラクターというのでしょうか。 このキャラクターと名前で、もしや神社好きかと思ったのですがそれを解消できるほどの店員さんとの会話はできませんでした。もしかしたら…

疲れ目とメガネ

ワッキーこと立脇潤です たまに眼精疲労の解消法の記事とかを書いていました。 毎日ブログを書いていたり、他の人のSNSの記事をチェックしているとどうしてもスマホやPCを見る時間が長くなりますよね。それにしても他の人よりものすごく疲れている気がしてた…

やりたいお店はいろいろ

ワッキーこと立脇潤です 埼玉の杉戸にあるキオラコーヒーさんというお店に行ってきました。 ameblo.jp 以前、大宮の大和田というところにあったのですが、拡大移転してリニューアルオープンしてかなりオシャレで空間も楽しめるお店に変更しております。味わ…

虫の知らせ

ワッキーこと立脇潤です 先日、埼玉のときがわ町というところに行ってきました。 ここの山の上の方に慈光寺という札所のお寺があって、かなり荘厳で趣があるところです。 その山の麓に、以前とてもお世話になった寧々房という陶器をしているお店があるんです…

夏の終わりのちょっとした怪談話?

ワッキーこと立脇潤です 夏も終盤。まだ暑い日も多いですが、ちょっとづつ秋の気配も感じてきますね。 先日とある人とお話しをしていたところ、この辺に出るらしいんですよ〜という話。 何がでるって、どろろ〜です。そう霊です。そんな話をしていました。 …

それが一番大事〜🎵

ワッキーこと立脇潤です 今朝はこんな曲が頭をよぎります 大事マンブラザーズバンド www.youtube.com 昨日はかなり暑かったですね〜 そんな中、ドラッグストアの仕事で、物量がかなり多かったので、水分を摂り動きまくってました! それで先日からいれている…

好奇心のある顔

ワッキーこと立脇潤です 早朝まで働いてリズムが狂って、整うのに時間がかかっているワッキーです。 そんな状態でもお話しをしたい人がいたので、行ってきました。 もう初めて行ってから2年ぐらい経つでしょうか。2、3ヶ月に一度きてます。 今の家から車で…

ffee&coさんと接客

ワッキーこと立脇潤です 埼玉県幸手にある 「ffee&co」さんにいきました(逆にしてつなげるとcoffeeになる)。 ffee & co. The Coffee Shop info 幸手の方に用事があると寄りたくなる珈琲屋さんです。 ここはすごく居心地がいいんです。 珈琲の味わいももち…

奉納演奏

ワッキーこと立脇潤です フロリダ族ステップアップコース3期生仲間のちえさんから、この人の曲をぜひ聞いてみて!というので、調べてみました (松尾泰伸さんのコンサートのご案内) 知らなかったけどどこかで聞いたことのある、心が癒される曲を弾いてくれて…

プロジェクトも重要!!

ワッキーこと立脇潤です クラウドファウンディングって、聞いたことありますか? インターネットを通じて、不特定多数の人から資金の出資や協力を募るというもの 以前からフロリダ族の酋長、かっちゃんにも使えるぐらいの企画がほしいね!と言われてます。 …

神社仏閣が好きになった理由

ワッキーこと立脇潤です 今日は神社仏閣好き名になった理由。もう7、 8年ぐらい前のことです。 当時はやりたいことをとことんやろうとしていました。 通常のドラッグストアの仕事に加えて、コーヒーの勉強で休みの日はほぼ都内の珈琲屋に行って、さらにケー…

スタバのコーヒーパスポート

ワッキーこと立脇潤です 先日、友人とスターバックスさんにいって話をしていました。 店内の看板がすごく良くて、なるほどね〜。アフリカの豆の特徴が多く書かれてるな。 なんて、関心して見ていたら、豆売りに興味をあるお客さんだと思われて、丁寧に接客し…

専門性の限りない追求

ワッキーこと立脇潤です 珈琲のお勉強をしに都内の見習い先に行ってきました。 (豆ばかりです!お店の写真) 僕の勉強しているところは、珈琲の豆売り専門店。フードなどは今はやってません。無料のお菓子などは少し置いてあったりします。 この時にいたお客…

次はどこに行こうかな〜

ワッキーこと立脇潤です 埼玉の川越に10年以上、髪を切りにいっている美容院があるんです。 でも、しばらく行ってなかったんですね。 そこのお店が近いうちに移転してしまうとハガキが届きました。 フロリダ族仲間のまっちゃんの講演の話などで美容院の業…

画像で遊ぶと人気がでる時代

ワッキーこと立脇潤です。 牛久大仏って知ってますか? 茨城に高さ日本一の青銅製立像があるんです。 (公式ホームページよりお借りしました。かなりぼやけてるけど。。) 外国人に人気みたいですね。 www.sankeibiz.jp 大型の観光バスとかもあったと思います…

客観的な意見の大切さ

ワッキーこと立脇潤です SNS☆フロリダ族in湘南 の続きです。 酋長かっちゃんのお話の後のグループワーク。 4〜5人ごとに分かれて、お題に沿ったことを検証していきます。 う〜ん。今回のテーマは完全に苦手分野です。。 「好きなことを取り入れたイベント…