珈琲豆専門家ワッキー(立脇 潤)のブログ

珈琲を本格的に勉強して11年。都内の珈琲専門店で勉強もしています。珈琲の楽しさ、奥深さなど伝えられたらいいなあって思います。その他にも大好きな神社仏閣についてや、大きな手術を経験しているので、健康について。また日々の仕事や生活についても書いています。

カフェ

カフェインレス珈琲の広がり

ワッキーこと立脇潤です お正月は個人店の喫茶店などは、ほとんど休みのところが多いですよね。 実家が飲食業なので、自営業の良いところも悪いところも良くわかります。 チェーン店以外のお店に行くときは、この時期連絡してからか、ホームページとかチェッ…

味わいと演出

ワッキーこと立脇潤です カフェ巡りが好きでいろんなお店によく行くのですが、面白い演出してくれるお店って、インパクトに残って楽しいですよね。 find-travel.jp この画像をみて思い出したのですが、もう10年ぐらい前に都内の某カフェで香港コーヒーとい…

おさえきれないこの気持ち

ワッキーこと立脇潤です まずはこの曲 www.youtube.com T-BOLAN おさえきれない この気持ち 人気のあるカフェにいってきました そこでケーキセット ブレンドコーヒーと、チョコのシフォンケーキを食べたんですね。 で、そこででてきたのが、このコーヒー こ…

twitterは浸透してる

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です 埼玉県浦和にあるカフェMarroneさんにいってきました tabelog.com こちらのカフェを知ったのが実はおとといのこと。 僕はほぼ毎朝、今朝のドリップということで淹れた珈琲に感想などをいれてtwitterにあげているんですが…

free wi-fiとカフェ

珈琲豆専門家のワッキーこと立脇潤です 先日、珈琲の見習い先に行く前にちょっとエネルギーチャージしました。 Planet3rd高円寺店|Brands|CAFE COMPANY 僕が年中、カフェ巡りしてたのは、だいぶ前のことなので、移転前に何度か来て、気に入っていたカフェ…

浅草を歩いてきした~

珈琲豆専門家のワッキーこと立脇潤です♪ 先日、友人と一緒に浅草を歩いてきました! 本当はまた門前仲町にいきたかったのですが、着きそうな時間がぎりぎりそうだったので、途中で違うところに行こうということにしました。 3連休中だったこともあり、もの…

自家焙煎珈琲みじんこさんに行ってきました!

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です♪ 先日、気になっていたカフェ 自家焙煎珈琲みじんこさんに行ってきました! なぜ気になったのか? はこの記事 www.okashinomikata.com facebookでシェアさせてもらったのですが、清水さんにJリーグ活性化セミナーでお会…

門前仲町が熱い!パート2

珈琲豆専門家のワッキーこと立脇潤です♪ 門前仲町が僕だけ特に熱い理由 ここには思い出の珈琲屋さんがあります。 もう10年以上前、スタバ巡りを卒業して、都内のカフェ巡りをしばらくずっとしていました。 川口葉子さんの東京カフェマニアというサイトをみ…

cafe tsukikoyaに行ってきましたその1

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です♪ 話は少し前の鎌倉器屋巡りの後の話。 埼玉から鎌倉まで来たのは、器の勉強だけではなく、もう一つどうしても行きたかったカフェがあったんです。 友人に行こうと誘われていた時があったんですが、仕事で行けなかった。…