倉敷珈琲店
ワッキーこと立脇潤です
ショッピングモールの中に入ったことのない珈琲店があったので、入ってみました。
倉敷珈琲です
珈琲のこだわりが少ない最近のチェーン店の珈琲店が多い中、期待しないで入ったのが、こちらのお店。
チョコクロワッサンで有名なサンマルクが展開する倉敷珈琲店
サイフォンであまり僕は美味しいのを飲んだことがなかったので、期待をしませんでした。
サイフォンてすごく見栄えがいいんですよね。
弱点としては仕組み的に高温で淹れることになるので、嫌な苦味が出やすい
でも、こちらのお店、きちんと豆の量ややり方もこだわって美味しく仕上げてました！
焙煎度合も流行りのサードウェーブ系ではなく、苦味を楽しむ昔ながらの感じのメニューが多い。
今回はモカを頼んでみましてた
値段も手頃で十分美味しかったです^o^
チェーン店の弱点である違う人が淹れたときや、焙煎する人が変わったとき、同じ味わいになるかどうか？
他の珈琲豆を頼んだときにも美味しい味わいがでているかどうか？
そのあたりを考えて、また行って飲んでみたいと思います
