こだわりがめちゃくちゃ強い珈琲店

ワッキーこと立脇潤です

昨日は上野に用事があったのですが、あまり時間がなく、こだわりが強い珈琲店に急いで行ってきました。

 

（写真がぼやけてすいません）

(買った珈琲豆)

入り口の張り紙に

「事務、読書、商談、その他打ち合わせ等、珈琲を味わうこと以外でのご入店はお断りいたします」との張り紙。

入店すると

「張り紙は読んでいただけましたか？」と尋ねられました

居心地や、接客、雰囲気を大事にする現在の風潮の逆をいきます（ここのマスターの珈琲の味に対する心構えが強いだけなんで、純粋に珈琲を味わってほしい人のみきてくださいという感じで、悪い意味ではないんですよ）。

珈琲好きの知る人が知る珈琲店。

１０年以上寝かしたオールド珈琲があります。

もう少し時間があれば、ブレンドのセット（３０００円ぐらいのと２５００円ぐらいのものがある）をいきたかったのですが、

今回はモカマタリストレートのホット

秘蔵１０年１５００円というものを注文。

（寝かせたものです）

珈琲エキスのような濃厚の味わいで、口の中でもの凄くながーく広がっていきます。

あ〜。美味い。。

サードウェーブ系の味わいとほぼ真逆をいく、とことん味わい濃厚の深い苦味と広がる甘み。

一杯の珈琲にとことんこだわりが詰まっています。

許可をもらえば大丈夫かもしれないんですが、基本携帯とかいじれる環境ではないので、店内の写真はないです。

ディープなとことん研究された珈琲を味わいたい方は、上野にきたら行ってみてくださいね。

それなりの心構えで、お願いします！