珈琲豆専門家ワッキー(立脇 潤)のブログ

珈琲の楽しさ、奥深さなど伝えられたらいいなって思います。その他にも大好きな神社仏閣についてや、大きな手術を経験しているので、健康について。また日々の仕事や生活についても書いています。

2017-04-02から1日間の記事一覧

最近の珈琲ってなんで酸っぱいの?

ワッキーこと立脇潤です (再びcoffee festivalの写真。他にいいのがなかった) この間に行った、Tokyo coffee festivalにしてもそうだったんだけど、最近新しく出店しる珈琲店って、みんな酸味系なんですよね。言い方を悪くすると酸っぱい系。 festivalに参加…