僕が今やったら。。

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です♪

門前仲町が熱い！！と言っておきながら、雑誌などでもりあがる（あがってた？）この店に先日、行ってきました(一応、友人がいったことがないと言っていたので）

さて、どこの店舗でしょう？

 

ブルーボトル清澄白河にある１号店！！

清澄白河の店舗は初めてきました。

サードウェーブとともに海外からやってきたようなイメージです♪

鮮度の高い豆をフレッシュな酸味を楽しむサードウェーブ系の味わい。（本来の意味はちょっと違う）

時代の流れを感じます。。

１８時ぐらいに到着したのですが、１０分待ちぐらいではいれました。

（開店当初は３～４時間待ちだった）

シングルオリジンのストレートを注文。

今回はコロンビアの豆でした。

飲みやすくて美味しい♪

シトラス、マンゴーのような酸味という感じでしょうか。

驚いたことが２点。

豆の挽き売りをしていませんとのこと。

僕の知っている限り、珈琲豆を買って、お店で挽いてくれないところは初めて。

（もちろん、マスコミ等で有名な混雑するお店なので混雑緩和の１つの手段。あとは、珈琲の美味しさを損ないたくないなどの理由は考えられます）

もう一つ。サイドメニューでクッキーを頼んだのですが、珈琲フィルターで包まれてでてきた！斬新です。なにかプリントなどしてあるのならわかるのですが、何もなかったので。個人的にはどーなんだ！って。

 （左がクッキーのいれてあった、珈琲フィルターの大きいもの。食べ終わった後に撮ったので、伝わりずらいですね。。）

両方ともブルーボトルの知名度があるから許されるのであって、僕が新規でお店をだして同じことをしたら、まあ叩かれるのかな～なんて、思いましたね。

これもブルーボトルのセンスがいいっていうのかな〜