苦手なんですは成長しない
珈琲豆専門家のワッキーこと立脇潤です♪
パソコン苦手なんですよ～とか、料理苦手なんですよ～って、言っているときはだいたい本気で努力してないですよね。
そうです。自分に向かって言ってます（ＴＴ）（笑）
本気で克服しようとすると、苦手ではあるけど、どうしたらできるようになるかを考えます。
考えたからといって、苦手は治らないんですが。。
対策を練らないといけませんよね。
ノートに問題点、解決策を書き出す。
数値目標を決める
定期的に見直す
やらなくちゃいけない環境に追い込む
いろいろなやり方があります。考えてますか？
なーんて、偉そうなことを書いてますが、先日珈琲の見習でずっと先送りにしていた弱点を指摘され、精神的にへこんだのでどうしたら解決できるか考えていたところ。できてないんですよ（ＴＴ）
珈琲って、様々な香り、味わいを楽しめます。
見習にはいる前なんて、「上手くいえないけど、美味しいです」しか言えませんでした。。（＾＾；
今はサードウェーブ、カッピングの広がりなどもあり、表現の幅をもっともっと増やさなくてはいけません。
お客さんとして、僕も違う店にいくとそうなのですが、本日の珈琲（やるかどうかはべつとして）ってどんな味わいですか？って、聞きたいじゃないですか？
それを型にはまった言葉だけでなく、何パターンかの表現の引き出しをもてるようにしないといけないな～って、思ってます。
ブログとtwitterという表現できる場所があるので、今までよりも表現の仕方を増やしていきたいと思っています。
良かったらできるかぎり毎朝（時間がずれることもあります）、twitterで今朝のドリップをつぶやいているのでチェックしてみてくださーい。
【 こちらは今朝のドリップの写真】
ちょっと気合いを入れ直さないといけませんね❗️
いっちょ、やりますか～！
