珈琲豆専門家のワッキーこと立脇潤です 都内の喫茶店の名店、神保町のさぼうるさんに行ってきました この辺りではかなり有名な喫茶店です。 ナポリタンとかが有名で美味しいみたい〜 僕は珈琲屋さんで軽く食べたあとだったので、ケーキと珈琲にしました（＾…

珈琲豆専門家のワッキーこと立脇潤です glitchcoffeeさんが面白い！ 実は一週間に二回行きました(^-^) つまり、仕事の日はいけないので、休みのたびに行った感じです！ (他に都内に用事があったというのもあるのですが） 何が面白いって、プロバットの焙煎機…

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です 都内の神保町にあるglitchcoffeeさんに行ってきました！ きっかけは、行きたくても仕事でいけなかった ＴＯＫＹＯ ＣＯＦＦＥＥ ＦＥＳＴＩＶＡＬ 2015 です。 行きたかった～（ＴＴ） 興味津々であったので、どんなロー…

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です 渋谷にあるＧＯＲＩＬＬＡ ＣＯＦＦＥＥさんに行ってきました！ 前から気になってたんですよね。 gorillacoffee.jp 渋谷という土地柄か、若者と外人の比率が物凄く高い。 ニューヨークブルックリンをイメージしたコーヒ…

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇 潤です 自家焙煎の珈琲業界において、軽井沢方面のお店といえば丸山珈琲さん。 日本の業界でトップレベルの企業です。 僕が軽井沢、長野方面に行って時間が取れれば行きたいお店ですね。 現在では都内、鎌倉にも数店舗あります…

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です 雑司が谷にあるキアズマ珈琲さんにいってきました 鬼子母神堂の参道にあるとても味わいのある作りのコーヒー屋さん。 昔ながらの建物を生かした落ち着く店の作り方の参考になります。 HPがなさそうなので、紹介してあっ…

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です 川越のとあるお店でケーキセットを頼みました 看板にスペシャルティコーヒーって書いてあるので、試してみるかって思ってはいったんです。 でもね。なんだかはいりづらい。。 お客さんがいないわけじゃないんです。 ２人…

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です 先日、僕がよく行く埼玉の菖蒲のお店（健康食品のお店）からメールがきて、そこのお客さん（誰かはまだ不明。。）がおすすめコーヒー屋さんがあるとメッセージが。 仕事が早く終わったので、早速いってきました！ 以前は…

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です。 mellow brown coffeeさんの感想の続きをそのまま書いても自分がつまらないので、それに最近の珈琲業界の流れも一緒に書いていきますね。 僕の感覚的なものも大きいので、雑誌などによるものと違うところもあるかと思い…

珈琲豆専門家ワッキーこと、立脇潤です♪ 先日、映画を観に埼玉新都心のコクーンに行ったのですが、そこで気になるカフェが。 時間の都合で入らなかったのですが、気になってました。 仕事が早く終わり、気になって気になってしょーがなかったので、再びコク…

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です。 先日の休みにいつもの埼玉県日高市にあるジュリアンさんにお勉強に行ってきました！ Julian-TOP と、言ってもいつも珈琲飲んで、いろんな話をして、メニュー以上のお代を払っているわけではないんです。 ほぼご厚意な…

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です ピラティスの４回目をうけてきました！ フロリダ族仲間の村井千波さんのところです。 Facebook 前回はスマホ中毒の僕に目の疲れが和らぐ動きを中心にやってもらいました。 今回もかなりのお疲れ目モードなので、目と僕の…

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です♪ 門前仲町が熱い！！と言っておきながら、雑誌などでもりあがる（あがってた？）この店に先日、行ってきました(一応、友人がいったことがないと言っていたので） さて、どこの店舗でしょう？ ブルーボトル清澄白河にある…

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です♪ ジョージアの缶コーヒー監修猿田彦珈琲で有名な猿田彦珈琲で話題のアトリエ仙川店に行ってきました！ 都心で巨大な焙煎機があると話題です。 長野の方の丸山珈琲さんのウルトラ巨大な焙煎機をみてたので、それほど驚か…