珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です 半年ぐらい前に出張で静岡に泊りがけで仕事をする機会があって、そのときに何とか美味しい珈琲を飲みたい！ と思いました。 そこで以前から興味があって揃えたのが、こちら 【エアロプレス】写真はちょっとフィルター部…

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です 先日、アメリカンコーヒーの話になったときにちょっとあやふやな感じにしか答えられなかったので、ちょっと調べてみました（＾＾； 日本で一般的に思われているのが、コーヒーを薄くして飲みやすくしたのがアメリカンコ…

珈琲豆専門家ワッキーこと立脇潤です。 品質のいいものって、綺麗なものが多いですよね。 見かけだけでなくて本質大事！っというのも確かですが、良さが分かるまで時間がかかったりします（＾＾； 昨日は、コロンビアのパカマラという品種をハンドピック（不…

珈琲豆専門家ワッキーこと、立脇潤です♪ 最近、お寺ネタなどが増えてきたので、ホントに珈琲詳しいの～？ ホントに専門家なの？（これは自称ですので。。）と思っている方も多いかと思います（笑） 毎朝、twitterで今朝のドリップというのをつぶやいてはいま…

珈琲豆専門家のワッキーこと立脇潤です♪ パソコン苦手なんですよ～とか、料理苦手なんですよ～って、言っているときはだいたい本気で努力してないですよね。 そうです。自分に向かって言ってます（ＴＴ）（笑） 本気で克服しようとすると、苦手ではあるけど…